Estragon en Hydroponie : Pourquoi vos Semis n'auront Aucun Goût ?
⏱️ Temps de lecture : 7 min🏷️ Catégorie : Aromatiques Vivaces🌱 Difficulté : Moyenne (Choix variétal crucial)📊 Rendement : Moyen
📊 Fiche Technique : Estragon Français
pH Idéal
6.0 - 6.5
Neutre à légèrement acide
EC (Nutrition)
1.0 - 1.4
Mangeur très léger
Lumière
12 - 14h
DLI : 12 mol
Température
15°C - 20°C
Aime la fraîcheur
Propagation
Bouture / Division
Jamais de graines !
Cycle
Vivace
Besoin de repos hivernal
Le véritable estragon français a des feuilles plus fines et un vert plus foncé que son cousin russe.
🌿 Le piège de l'Estragon en Hydroponie
L'estragon est le roi des herbes culinaires françaises, essentiel pour une sauce béarnaise. Mais en hydroponie, 50% des débutants abandonnent après avoir récolté une plante qui n'a que le goût de l'herbe coupée.
Pourquoi ? Parce qu'ils ont acheté un sachet de graines. Contrairement au basilic ou à la coriandre, l'estragon est une plante piège : la variété qui a du goût est stérile.
✅ Pourquoi cultiver le "vrai" estragon en hydroponie ?
Croissance contrôlée : En terre, il pourrit souvent l'hiver à cause de l'humidité. L'hydroponie (bien gérée) résout ce problème.
Saison allongée : En intérieur, vous pouvez retarder sa dormance et profiter de récoltes jusqu'en décembre.
Saveur pure : Le contrôle précis des nutriments exacerbe son goût anisé.
🌱 Le Duel : Français vs Russe
Ne vous fiez pas à l'étiquette "Estragon" seule. Voici comment les différencier :
🥇 Estragon Français (Artemisia dracunculus)
Le seul vrai estragon culinaire. Goût anisé, poivré, fin.
Reproduction :Stérile (Pas de graines)
Feuilles :Fines, vert foncé
Verdict :✅ Indispensable
💩 Estragon de Russie (Artemisia dracunculoides)
Vendu sous forme de graines. Il est vigoureux mais insipide. Il envahit tout mais ne sert à rien en cuisine.
Reproduction :Graines (Semis)
Feuilles :Plus larges, vert clair
Verdict :❌ À fuir absolument
L'alternative : Estragon du Mexique
Aussi appelé "Tagètes Lucida". Ce n'est pas un vrai estragon, mais il a le même goût anisé. L'avantage ? Il se sème ! Si vous ne trouvez pas de plants d'estragon français, c'est la meilleure alternative pour l'hydroponie.
🌱 Démarrer votre culture (Sans graines)
Puisque vous ne pouvez pas semer le vrai estragon, comment faire ?
Option A : La Division (La plus simple)
L'estragon possède des rhizomes (racines souterraines charnues).
Achetez un pot d'estragon français en jardinerie.
Sortez la motte et rincez délicatement toute la terre (très important pour ne pas polluer votre système).
Coupez la motte en deux ou trois éclats avec un couteau désinfecté.
Possible en été. Coupez des tiges herbacées (vertes), trempez-les dans de l'hormone de bouturage et placez-les dans un cube de laine de roche humide sous cloche. Taux de réussite : 60%.
🔧 Meilleurs systèmes : Attention à la pourriture
L'estragon déteste avoir les "pieds mouillés" en permanence. Ses racines ont besoin de respirer énormément.
Possible, mais attention à la masse racinaire qui peut boucher le canal en fin de saison.
🧪 Nutrition et Dormance
Un appétit d'oiseau (EC)
L'estragon n'est pas une tomate. Trop d'engrais tue sa saveur.
EC : Maintenez entre 1.0 et 1.4.
pH : Visez 6.0 à 6.5.
Type d'engrais : Engrais croissance standard, mais dilué de moitié.
La Dormance Hivernale
Contrairement au thym qui reste vert, l'estragon français fatigue en hiver. Si les feuilles jaunissent et que la croissance stoppe malgré vos soins :
Ne paniquez pas, la plante dort.
Coupez les tiges à 5 cm de la base.
Réduisez l'arrosage au minimum vital.
Placez le système dans un endroit frais (10-15°C) pendant 4 à 6 semaines si possible.
Au printemps, la croissance reprendra de plus belle.
Diagnostic : problèmes courants
Symptôme
Cause Probable
Solution
Plante vigoureuse mais sans odeur
Mauvaise variété (Estragon Russe)
Aucune solution miracle. Il faut remplacer la plante par un estragon français.
Feuilles jaunes qui tombent (bas)
Excès d'eau / Asphyxie
Augmentez l'oxygénation. En DWC, baissez le niveau d'eau immédiatement.
Tâches de rouille sur feuilles
Rouille (Champignon)
L'estragon y est sensible. Coupez les feuilles atteintes, réduisez l'humidité ambiante.
⚠️ Erreurs Fatales avec l'Estragon
❌ Acheter un sachet de graines
C'est l'erreur ultime. Vous perdrez 3 mois pour obtenir de la "mauvaise herbe". Achetez toujours un plant vivant.
❌ Trop de chaleur
L'estragon n'est pas une plante tropicale. Au-dessus de 26°C, il souffre et perd son arôme. Gardez votre solution nutritive fraîche.
❌ Oublier de diviser
Tous les ans ou deux ans, la souche devient trop dense et le centre meurt. Sortez la plante, coupez-la en deux et replantez. Cela la rajeunit.
❌ Récolter tout d'un coup
Ne coupez jamais plus de 50% du feuillage d'un coup. L'estragon a besoin de ses feuilles pour régénérer l'énergie de ses rhizomes.
❓ Questions Fréquentes sur l'Estragon
Comment savoir si j'ai du vrai estragon ?
Froissez une feuille. Si ça sent fort l'anis (pastis) et pique un peu le bout de la langue, c'est du français. Si ça sent l'herbe ou le foin, c'est du russe.
Peut-on utiliser de l'hormone de bouturage ?
Oui, c'est même recommandé pour l'estragon car ses tiges mettent du temps à raciner. Utilisez du gel de bouturage plutôt que de la poudre pour éviter de boucher votre substrat.
Mon estragon a fait des fleurs, c'est grave ?
L'estragon français fleurit rarement (petites boules vertes stériles). Si votre plante fait plein de fleurs et de graines, c'est la preuve définitive que vous avez de l'estragon russe !
🚀 Passez au niveau supérieur
L'estragon demande un substrat qui respire. Les billes d'argile sont votre meilleur allié.
